Cantina Fasol Menin

Michelangelo Capriello

2025-12-14

Google

La visita all’azienda Fasol Menin, nel cuore delle colline del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, è stata un’esperienza davvero speciale. Un’azienda che unisce tradizione, cura artigianale e profondo rispetto per il territorio, immersa in uno dei paesaggi vitivinicoli più belli d’Italia.

Un ringraziamento particolare va a Matteo, la nostra guida: competente, appassionato e capace di raccontare il vino non solo dal punto di vista tecnico, ma anche umano e culturale. Con grande chiarezza e coinvolgimento ci ha accompagnati tra vigneti, cantina e degustazione, trasmettendo l’amore per il proprio lavoro e per questa terra straordinaria.

Degustazione curata, vini di altissimo livello, taglieri di salumi e formaggi buonissimi, spiegazioni mai banali e un’accoglienza calorosa che fa sentire davvero a casa. Fasol Menin non è solo una cantina, ma un’esperienza che consiglio vivamente a chi vuole conoscere il Prosecco DOCG nella sua forma più autentica.

Complimenti a tutto il team e soprattutto a Matteo: una guida che fa la differenza. Saluti dalla riviera romagnola!!!

Laura Di Paolantonio

2025-12-07

Google

Bellissima esperienza tra arte e bollicine, ottima espressione del prosecco di valdobbiadene.
Abbiamo scelto la degustazione con 5 vini, ognuno accompagnato da un cicchetto in perfetto abbinamento.
Cordiale e preparato il ragazzo che ci ha guidato in cantina e in degustazione. Assolutamente consigliato

Gracie Brumfield

2025-11-30

Google

We walked in for a tasting Sunday morning and were greeted with such amazing hospitality ! I also cannot say enough good things about the wine and production standards, it’s always exciting to see wineries giving back to the environment and making a fantastic product simultaneously!

Sara Pezzali

2025-11-23

Google

La cantina Fasol Menin è un vero gioiello nel cuore delle colline del Prosecco. La location è splendida, immersa nel verde e curata con grande attenzione: un ambiente elegante ma al tempo stesso accogliente, ideale per una degustazione rilassante.

I vini sono eccellenti, freschi, raffinati e ricchi di carattere. Il personale è preparato, gentile e appassionato, e racconta ogni etichetta con competenza, rendendo la visita ancora più piacevole.

Molto bello anche il connubio tra arte figurativa e cantina, che aggiunge un tocco culturale e rende l’esperienza unica e ancora più coinvolgente.

Bellissima l’esperienza di degustazione, accompagnata da prodotti locali di qualità e organizzata con cura in ogni dettaglio.
Un posto da consigliare assolutamente a chi ama il buon vino e desidera vivere un’esperienza autentica, raffinata e ricca di bellezza!

ÁLVARO SÁNCHEZ GARZÓN

2025-11-22

Google

Una bodega particularmente con mucho encanto, cada rincón estaba lleno de arte, no se escapaba ningún detalle minuciosamente pensado. Personal muy amable, simpático y con mucho carisma.
El trato de Matteo ha sido increíble. Nos ha cuidado mucho y hemos disfrutado de una cata maravillosa. Ha sido una experiencia inolvidable.

Tibor M. Kovacs

2025-11-12

Google

We have been coming here for a decade and it is just getting better. The wines and staff and service is excellent. The interior design is even in Italy exeptional. Book in advance to get a proper tasting with some bites. Besides the prosecco they have a very intersting red, Raboso. Try that too. Have fun.

Elke Issovits

2025-11-08

Google

Wir waren zum zweiten Mal hier und finden es toll, wie man am Puls der Zeit bleibt und jedes Jahr neu investiert. Alle sind sehr freundlich. Die Weinproben werden gut erklärt und das Ambiente ist entzückend. Wir kommen bestimmt wieder!

Filippo Francisconi

2025-11-03

Google

Cercavo una cantina da visitare nel Valdobbiadene ed ho deciso per Fasol Menin viste le recensioni e le belle immagini della struttura! Sono stato molto indeciso se dare 3 o 4 stelle, ho optato per le 4 perché ho voluto premiare lo staff giovane e la grande passione che emerge dal loro lavoro! Degustazione interessante, vini molto buoni e spiegazioni all'altezza, inoltre accompagnati anche da "bocconcini" gourmet! Mi è veramente piaciuta molto e la considero da 5 stelle!!! Quello che mi ha un po' deluso è stata la parte precedente, praticamente inesistente... Nella descrizione del sito si parla di tour tra i vigneti e visita in cantina! Siamo stati 10/15 minuti fuori dove il ragazzo ( bravo e preparato) ci ha spiegato un po' in generale dove nasce il prosecco e le fasi di lavorazione e poi siamo andati diretti alla sala degustazione. Non abbiamo visto la stanza di fermentazione, la fase di imbottigliamento, ecc... sarebbe stato interessante, basterebbe accorciare un po' la degustazione!
Spero venga presa come una "critica costruttiva", perché a molti forse può interessare andare lì solo per bere, ma non a tutti!

Wendy Belaski

2025-10-14

Google

We came with Collette tours to this fantastic prosecco winery. Friendly owners that are brother and sister. Tour of the winery was interesting and we sampled product. We then went upstairs for a hands on pasta learning. I’ve never made pasta before and a Nonna showed us the basics and we made our own and then we had it for supper! We also sampled the many proseccos made there. We ended with grappa. What a wonderful afternoon and evening Highly recommend. I’m looking forward to them opening their onsite hotel.

Ilze Babauska

2025-10-14

Google

We visited the winery for tasting and tour. And the visit was far beyond amazing- beautiful place, excellent host Alessandro, great stories and tasty Prosecco. We loved the experience and would recommend anyone who is visiting this region.

Doroteya Chausheva

2025-10-05

Google

One of the most impressive wineries I have ever visited. From the moment you walk in the door there are wonderful and polite young people greeting you. As soon as you enter, you can see that every corner of this place is a work of art. Everything has been carefully selected - the personal and boutique approach is clearly visible. We are personally extremely pleased with Gulian, who told us so intriguingly about the history of the winery, the nature of the area and many other interesting details. We had a tasting with very delicious food, served according to the type of wine. We had so much fun and we hope to visit again soon, when the new hotel part is ready.

Franco Falasca

2025-10-05

Google

Abbiamo fatto una visita in questa bella Cantina e abbiamo provato una degustazione Perera. Tutto molto bello, anche se nella visita, tarata su 1h, 15’, darei un po’ più di spazio alla parte descrittiva…ad esempio su packaging, sull’imbottigliamento…la storia che la sommatoria di 80 tappi crea la figura che rappresenta il simbolo della cantina (il camaleonte) la “venderei” meglio. Poi la passione e il fatto che abbiamo visto solo giovani mi è piaciuto molto!

Kristen Leonard

2025-09-28

Google

We had so much fun on our glera tasting/tour with Julia! Julia was a knowledgeable and fun guide. We didn’t know a lot about prosecco before our experience and learned many things. We tried five types of prosecco, a red wine, and grappa. Each wine was paired with a small bite to eat. Pours were generous and everything was very tasty!

Jade Ball

2025-09-27

Google

Visited back in May. We booked a tour around the winery and had a tasting at the end.

Staff were lovely and helpful. Very knowledgable on their product.

The vineyard is gorgeous. I can't wait to stay at the hotel (currently being built!)

The tasting was really nice, paired with a small personal charcuterie. It helped us learn about the product and we were then able to purchase what we liked from the shop!

Ricardo Broeders

2025-08-31

Google

Great experience! We had the wine tour and tasting, we were actually with a big group but they were too late, so we have had the luxury to have a 'private your's. Nice People, they answered all out questions with great passion and lovely wines. Of course great weather, made our day even better.

Elena Cutrupi

2025-08-14

Google

Bella cantina che ha deciso di unire al vino l’arte e il buon cibo. Ogni calice della degustazione viene accompagnato con un finger food pensato appositamente (quasi tutti vegetariani) e ti fa apprezzare al meglio il vino. Anche il nostro cane si è trovato bene.

Monica Perego

2025-08-13

Google

Ottima esperienza degustativa iniziata con la spiegazione delle caratteristiche del prosecco e delle sue denominazioni. Visita della cantina e degustazione nella terrazza di 5 calici accompagnati da appetizer.

Chiara

2025-08-06

Google

Cantina con una lunga e bella tradizione famigliare, radicata al territorio ma allo stesso tempo all’avanguardia. Le opere d’arte presenti all’ingresso contribuiscono a renderla unica e assieme al vigneto che si estende tutto attorno creano un luogo davvero rilassante ed immersivo.
La visita e la degustazione sono state un’esperienza piacevole e molto interessante che consiglierei sicuramente se vi trovate in zona!

Edoardo Fiorini

2025-08-06

Google

Sono stato con la fidanzata in degustazione assieme a una coppia di ragazzi sudcoreani. Descrizione tecnica di tutta la filiera, dettagli storici della famiglia e delle etichette presenti davvero splendida e trasmetteva cura e passione. La degustazione è stata eccezionale, 4 etichette assaggiate accompagnate da finger food molto particolari. Location della degustazione davvero stupenda. Torneremo senz’altro.

Thalma Guimaraes

2025-06-28

Google

Visita e degustazione alla Cantina Fasol Menin
Ho avuto il piacere di visitare la cantina Fasol Menin, un’eccellenza nel cuore delle colline del Prosecco. Un’esperienza davvero piacevole, caratterizzata da vini di alta qualità, tutti biologici e dal gusto autentico, frutto di una grande attenzione per la natura e per il territorio.
L’azienda si distingue non solo per la produzione sostenibile, ma anche per il forte legame con l’arte: il camaleonte, simbolo della cantina, è protagonista di diverse opere artistiche esposte negli spazi della tenuta, rendendo l’ambiente ancora più suggestivo.
La degustazione di 5 calici è stata eccellente, con etichette curate e spiegazioni dettagliate che hanno valorizzato ogni assaggio. Un’esperienza che consiglio a chiunque voglia scoprire il lato più autentico e raffinato del Prosecco.