Ristorante Santagostino

Erika Vita Caruso

2025-10-20

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Il metre c ha aiutato ad addobbare la tavola e a esaudire i miei desideri. Festeggiato lì il compleanno. Cena intima molto buona con degustazione dei vini

Chris

2025-10-18

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Das Ristorante Santagostino ist das Herzstück des Weingutes. Die Gerichte überzeugen durch feinen Geschmack und sorgfältige Zubereitung. Besonders beeindruckt haben mich die vom Personal empfohlenen Weine. Sie waren nicht nur fachlich passend ausgewählt, sondern haben mich auch persönlich überzeugt. Jeder Gang wurde durch die passende Weinbegleitung wunderbar ergänzt und machte das Essen zu einem echten Erlebnis.

Gian cat

2025-08-21

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Da tempo desideravamo vivere l’esperienza del Santagostino. Dopo vari tentativi di prenotazione, le aspettative erano altissime, alimentate anche dal fascino della location. Il Baglio Sorìa è un luogo straordinario: un antico complesso rurale che domina il paesaggio trapanese, con scorci che spaziano dalle saline fino alle Egadi. La terrazza esterna, sospesa tra vigneti e mare, regala una visione di rara bellezza; purtroppo il vento forte ci ha costretti a ripiegare all’interno, senza poter godere appieno di quella magia.
Gli spazi interni mantengono comunque un’eleganza sobria e autentica, connotata da materiali della tradizione e una cura misurata nei dettagli. Lo staff si distingue per cortesia e professionalità: accoglienza attenta, discreta, senza sbavature.
La carta dei vini, interamente firmata Firriato, è ampia e ben articolata: rappresenta l’essenza di questo luogo, un tributo alla produzione vitivinicola della casa, con etichette che raccontano terroir e identità.
Sul piano gastronomico, l’esperienza è stata in parte segnata dall’attesa che avevamo riposto. Nessun piatto è risultato inadeguato, ma alcuni non hanno trasmesso quel carattere che ci aspettavamo da una cucina di questa cornice. Fra gli antipasti spicca il tortino di melanzane, ricco e armonico nelle consistenze, con una piacevole intensità che richiama la tradizione siciliana. Tra i primi, meritano menzione i ravioli con le sarde, delicati e ben costruiti, in cui mare e terra dialogano con eleganza. In chiusura, la carta dei dolci vede protagonista la creazione al pistacchio: equilibrata, vellutata, con la giusta nota di tostato.
In definitiva, il Santagostino rimane una meta di grande fascino, dove paesaggio, architettura e ospitalità raggiungono livelli eccellenti. La cucina è solida, ben eseguita, ma non sempre capace di imprimere un segno memorabile. Un’esperienza comunque di qualità, che merita la visita, pur lasciando spazio a ulteriori ambizioni sul piano gastronomico.

AMF

2025-05-18

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Location meravigliosa all’interno di un baglio ristrutturato con un panorama incantevole sulle isole Egadi. Piatti di altissima qualità, presentati con estrema cura ed eleganza. Personale gentile e professionale, consigliato!

Mimmo Busetta

2025-05-13

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Menù degustazione con 4 tipologie di vino davvero ottimo. Il sommelier molto competente e simpatico.

Ivano Mantegazza

2024-09-15

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Ottimo ristorante all'interno del Baglio Soria. Molto interessante la possibilità di degustare tutti i vini della cantina Firriato (proprietaria del ristorante e del Baglio) sia in bottiglia che a bicchiere. Servizio cortese, rapido e competente che sa ben illustrare sia i piatti che i vini proposti. Conto adeguato all'offerta.

lander de ridder

2024-07-24

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4-gangen menu met aangepaste wijnen, super goed
Lekkere wijnen
Fijne, lekkere keuken tegen schappelijke prijs
Aangename sfeer en decor,
Goede bediening met uitleg over de wijnen