Borgo BiancoMatilde - Ristorante & Boutique Hotel

Stefania Mastrangelo

2025-09-08

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Posto bellissimo
Purtroppo la camera non era pulita, anzi, bagnoschiuma in dotazione era aperto usato, mancavano gli asciugamani
La camera pian terreno,senza tende, si è obbligati a tenere chiuso,perché vedono all’ interno
La camera al primo piano ha il bagno esterno, e su Booking non è specificato
Penso non tornerò

ANTONIO BONOMO

2025-04-27

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Con un amico abbiamo deciso di farci due giorni in moto in questa zona e abbiamo prenotato due stanze in questa struttura. Che dire, posizionata vicino il castello di Sarzano, quello che ne rimane, un posto molto bello e ben ristrutturato con un servizio attento e personale gentile e disponibile. Per quanto riguarda il ristorante uno chef all'altezza, con piatti inseriti nel contesto e ben preparati. Sostanzialmente una bella e positiva esperienza!!
Ci rivedremo facilmente.

Martina Torreggiani

2025-02-19

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Ristorante molto bello e suggestivo, sia esternamente che internamente, oltre che curato.
Cibo ottimo, la tartare degli antipasti era fenomenale, ma il resto non era da meno. Servizio impeccabile, molto gentile e disponibile.
Torneremo sicuramente!

alex braghini

2025-02-16

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Semplicemente perfetto!
Nella sua semplicità, una parte della storia incastonata nella natura ci accoglie con una strepitosa vista su tutta Casina.
Siamo già stati in questo posto stupendo ed ogni volta sembra sempre la prima! Proprio qui ho deciso di fare la proposta alla mia futura moglie grazie anche alla complicità della titolare Caterina e tutto il suo staff, sono riuscito a fare un figurone!
Una camera da letto dedicata ed imbastita per l’occasione in modo perfetto con petali e fiori ovunque.
Ovviamente il pezzo forte è stata la cena di San Valentino: un susseguirsi di portate curate in maniera impeccabile. Camerieri e chef non hanno sbagliato un colpo!
Una sala curata nei minimi particolari in cui siamo stati coccolati dall’ inizio alla fine.
La velocità del servizio mai invadente, la musica in sottofondo e la neve all’ esterno ha incorniciato alla perfezione la serata
Se ci fosse la possibilità di dare 10 stelle le darei! Un ringraziamento a tutti di cuore!
A presto ❤️

Christen Kisch

2025-01-31

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We had our wedding here in June of last year, and would choose this venue wholeheartedly over and over again - in fact, we so wish we could live the whole day again! The location is beautiful, from the cluster of medieval buildings surrounding the terrace that make you feel like you have your own manor for the day, to the elegantly appointed indoor dining room, not to mention the breathtaking surroundings of the Appenine mountains all around you and the Pietra di Bismantova in the distance. There is also a deconsecrated church available for use for your ceremony or the meal which was a comforting backup option to have, though we were very lucky to be able to dine outside in the terrace area among the historical buildings as we had dreamed of. We opted to conduct our ceremony in the field at the end of the pathway, and then dine in the terrace area, and every part of it was like a dream, but there are so many other options as well, between the castle overlooking the Borgo, the deconsecrated church and the dining room, etc.

In addition to the fairytale-like setting, the staff was also amazing. The two coordinators with whom we had the most contact were professional and also immensely kind. They guided us through the whole process from start to finish, helping us through every decision and providing invaluable advice, from overall logistics to the smallest details. It was clear that they were personally invested in ensuring that we had a wonderful experience and came away from it with beautiful memories, and they absolutely succeeded. We also chose to stay the night in one of the very comfortable rooms available right on the premises, and this was absolutely the best possible choice. Finally, the chef is incredibly good at his craft, and the food was delectable.

The memory of our wedding at Borgo Bianco Matilde is one we will hold in our hearts forever, and we are endlessly grateful to the staff for making it possible for us.

Stefania

2025-01-13

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Ci siamo recati a visitare il castello di Sarzano di domenica e abbiamo pranzato nel ristorante BiancoMatilde, ai piedi del castello. Bellissima vista, bellissima location e ottimo cibo, con piatti non solo della tradizione emiliana. È valso il viaggio da Parma (1 ora)

roberto bertozzi

2024-11-06

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Siamo Marta e Bob, da quando ci siamo conosciuti sapevamo già entrambi che un giorno ci saremmo sposati a tutti i costi in questo posto magico e così abbiamo fatto! Il luogo, lo staff e le strutture si sono dimostrati fin da subito allineati alla nostra visione e hanno fatto di tutto per fare in modo che potesse avverarsi, lasciandoci tutte le libertà possibili e permettendoci di allestire anche cose impossibili. Una giornata da sogno preceduta da una collaborazione fluida, fulminea e pragmatica a livello organizzativo, ma anche umana e comprensiva nel condividere le emozioni di un evento così importante. Per noi è stata molto più di una location.

Claudio Nanni

2024-10-09

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Posto molto romantico. Consiglio per cena . Io ci sono andato a settembre, ma penso molto meglio d'estate che si può mangiare nel giardino. Non lontano da Reggio Emilia. Si mangia molto bene. Letti comodi ...ma da rivedere gli scuroni...

Max Taburri

2024-08-06

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Posto incantevole situato ai piedi del castello di Sarzano. Ci siamo fermati per un pranzo con nostro figlio di 3 anni. Servizio gentilissimo ed impeccabile con molta attenzione alle famiglie. Lo chef è una persona estremamente cordiale e propone un menù di cucina classica del territorio con un paio di tocchi ed interpretazioni personali fatte con molta abilità e rispetto per la tradizione. Assolutamente consigliato.

Marcello Martinelli

2024-06-28

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Signore e Signori siamo in un posto da favola. a due passi da Casina (prov reggioemilia) sotto il castello di Sarzano, il piccolo borgo vanta un panorama da favola, si vede tutta la collina e valle reggiana con lo sfondo della Pietra di Bismantova, una magia.
La cucina è ottima, ricercata ma giusta. abbiamo cenato per un matrimonio, servizio puntuale ed impeccabile, ottimi i piatti scelti, buone etichette di vino. sicuramente tornero' come cliente.

Martina Adriana Rossi

2024-05-07

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5 stelle alla posizione, al panorama e alla ristrutturazione. Non valuto le camere perché non le ho viste, però posso confermare che il ristorante è valido, sia per le carni che per i piatti vegetariani. Servizio cortese da perfezionare perché in parte ha appena iniziato e giustamente deve prendere dimestichezza.
La sala interna del ristorante è arredata con gusto e la terrazza esterna è decisamente splendida perché l'ambientazione all'interno del borgo e il panorama che offre sono decisamente da segnalare e torneremo senz'altro per goderceli con il caldo.
Segnalo il prato sempre annesso al locale dove poter prendere l'aperitivo stile pic nic con una veduta eccezionale sulla Pietra, Cimone, ecc.
Parcheggio disponibile e sono ammessi i cani

greta barilli

2023-11-04

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Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio il primo settembre 2023. I ragazzi sono stati disponibili ed efficienti, in più di un ospite ci ha fatto i complimenti per il posto e per il cibo cosa non scontata per un matrimonio . La location è molto suggestiva e lo staff lavora bene. Abbiamo avuto modo di confrontarci più di una volta con Caterina e Lorenzo, che ci sono venuti incontro spesso per ogni nostra richiesta. Daniel ha coordinato con maestria l’evento (e sopportato ogni nostro fornitore, anche il più ostico!) e Silvano è stato, come già accennato, uno chef eccellente!
Noi, e alcuni dei nostri ospiti, siamo rimasti a dormire nelle camere che abbiamo trovato molto curate e pulite.
Grazie mille ragazzi.

Alessandra Iacopetti

2023-08-02

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Il ristorante all’interno è una piccola e deliziosa bomboniera, curato in ogni dettaglio, elegante e di buon gusto. Abbiamo cenato nell’incantevole distesa estiva che si affaccia sul panorama mozzafiato dell’Appennino, proprio sotto al mastio illuminato del castello di Sarzano. Personale cordiale, sorridente e disponibile. Ottimo cibo, materie prime di qualità e preparazioni ricercate ma allo stesso tempo semplici e radicate alla tradizione emiliana. Un piacevole piano-bar ci ha tenuto compagnia per tutta la serata. Torneremo senz’altro.

Barbara Semiglia

2023-04-16

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Luogo suggestivo con un panorama davvero stupendo immerso nella natura. Personale disponibile e gentile, servizio elegante e attento .
Cibo: molto apprezzato l entree offerto dalla casa delicato e gustoso, piatti di qualità e dal sapore autentico con un tocco di fantasia delle chef.
Io mi sono innamorata del carpaccio di manzo con rucola e maionese al tartufo, un esplosione di bontà!🤤
Conto: 2 antipasti, 2 primi, 2 dessert, 2 caffè , acqua e quartino di vino bianco alla spina.
Personalmente lo consiglio da provare😊

MONICA MATTIOLI

2022-11-07

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Il locale si trova in una posizione davvero incantevole. Nella bella stagione puoi pranzare o cenare fuori ai piedi del castello di Sarzana. L'interno del locale non è grandissimo ma molto accogliente. Propongono piatti della tradizione rivisitati. Buona la cucina. A volte un po' disorganizzati nel servizio ma è un posto che comunque consiglierei.

marco montersino

2022-09-25

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Ho cenato assieme alla mia fidanzata, abbiamo trovato un’atmosfera molto intima e tranquilla durante tutto il corso della serata, dovuta sicuramente all’ottimo vino, e alla saletta calda e accogliente in cui ci hanno fatto cenare.
I piatti erano deliziosi, abbiamo condiviso un’antipasto, due primi e un dolce. Assieme a un paio di calici di vino rosso fermo.
Posto davvero consigliato per chi cerca una serata romantica o in compagnia di amici.
Il rapporto tra la qualità degli ingredienti e il prezzo è perfetto.
Servizio elegante e cordiale

Camilla Maccari

2022-08-27

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Buonissimo come sempre!
Ho conosciuto questo posto a Giugno e me ne sono subito innamorata... Ci torno spesso sia a pranzo che a cena, non sono mai rimasta delusa.
Oggi sono andata a pranzo con una collega e abbiamo preso un tagliere di salumi e formaggi misti, una tartare, tagliata di cervo con funghi e una caprese rivisitata, tutto buonissimo.
Servizio ottimo, il ragazzo che ci ha servite era molto educato e disponibile.
Consigliatissimo!

Andrea Baroni

2022-08-18

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Cornice stupenda per un ristorante raffinato ma dallo staff giovane. Servizio un pò lento ma se venite qua non avete fretta di sicuro, altrimenti andate da un'altra parte.
Barzigole e carpaccio (leggermente scottato) di manzo spettacolari. Tagliere e gnocco fritto con una coppa e un salame da 10 e lode e il resto degli affettati comunque eccellenti, menzione d'onore per il dolce di cui non sono amante ma davvero buonissimo (torta alle mele calde con cialda di arancia e gelato alla vaniglia). Buona la cantina, con etichette del territorio e non.
Conto giusto per la location e la qualità del cibo (73 euro per 2 antipasti 1 primo 1 secondo dolce acqua caffè vino escluso).

segreteria baraldi

2022-03-27

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Siamo stati magnificamente nella ‘bolla’ sulla terrazza di BiancoMatilde serviti in maniera impeccabile da Marzia, ottima sommelier, tra le altre cose.
Location meravigliosa con vista castello, terrazza panoramica e tanta natura. Cucina ottima con piatti di tradizione ma trattati in maniera innovativa dallo chef che ha fatto tesoro della sua esperienza londinese portando un tocco di sofisticatezza a pietanze locali, varie e gustose.
Tutto al top: servizio, cucina, location.
Torneremo presto!!! Grazie per la splendida domenica che ci avete fatto trascorrere.

AlbertoC263

2019-09-23

Tripadvisor

Abbiamo pernottato qui dopo una ottima cena. ||Le camere sono alcune nel corpo principale dove hanno anche il bar ed alcune nella casa medievale di fronte. ||Sono piccole ma accoglienti. Alcune con bagno separato ma privato, cioè con una chiave che garantisce che venga usato solo dall’assegnatario della camera. ||Il complesso è veramente ben tenuto e riporta al medioevo, tempo del castello sotto al quale è la struttura. ||Ottima la colazione e prezzo eccellente.