Gibas

daniele faoro

2025-12-29

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Panorama mozzafiato. Ottimo cibo. Pesce freschissimo. Personale gentilissimo.

Marco Sciarappa

2025-12-19

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Ottimo cibo, questa sera abbiamo scelto un menù degustazione, una tartare di tonno rosso e una battuta di gamberi oltre ad una degustazione di vini.
Servizio eccellente, in particolare Francesco, che ci ha coccolato e accompagnato in questa esperienza, un valore aggiunto per questa attività.
Torneremo sicuramente.

Daniele Musa

2025-11-29

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Siamo stati venerdì sera, l'ambiente e veramente top ,così come il cibo ed il servizio.Peccato non aver potuto ammirare il panorama essendo a quell'ora già buio.

fernando keller

2025-11-27

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Muy rica la fritada de peixe
La trilla no la recomiendo (desabrida)
La atención excelente

Lisa Mussini

2025-11-26

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Tutto perfetto, piatti ottimi, curati ed in giusta quantità. Personale molto professionale, cordiale e preparato , ci hanno saputi coccolare con parole ed atteggiamenti che sanno fidelizzare la clientela.

Sasu F

2025-09-29

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Locale molto curato. Posizione e vista sul mare impagabile. Personale molto gentile, disponibile e professionale. Pietanze di base tradizionali ma con un' attenzione all' innovazione, sicuramente di alta qualità. Anche la scelta dei vini viene abbinata ai piatti scelti sotto prezioso consiglio del personale di sala.

debora canonici

2025-09-14

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Bellissimo ristorante sulla panoramica di Pesaro, a strapiombo sul mare, panorama fantastico. Molto curata anche la sala interna, bello il giardino. Abbiamo preso un antipasto di pesce, due ottimi primi, ed una fantastica ricciola. Buono il dolce. Non posso dare giudizio sul vino in quanto non lo bevo, ma la carta vini mi sembrava molto corposa. Più che buono il servizio è cambio posate ad ogni piatto cosa ormai rara. Bagni pulitissimi, addirittura con musica di sottofondo. Consigliato anche per aperitivo. Prezzo nella norma per in locale del genere

Mario Rossi

2025-09-06

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Nulla da dire per la location, bellissima con il parcheggio a 50 metri, comodo!
Ma la.cucina non è nulla di che, dispiace perché un locale del genere a mio avviso, merita di più...
Abbiamo optato per menù degustazione, porzioni scarse e nulla che mi faccia ricordare un piatto in particolare!
Non ci ritornerei, ok la visuale...ma.si può trovare anche in altri locali.
Delusione

Massimo Vincenzi

2025-09-03

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Il posto è in cima ad una collina, con vista sul mare, purtroppo non ho potuto approfittarne perché nel tardo pomeriggio ha tempestato e giustamente il ristoratore ha dovuto gestire le prenotazioni internamente al locale (pulito e accogliente); il pesce è freschissimo e la cucina curata come il servizio al tavolo (ragazzi giovani e preparati). Buona selezione di vini. I prezzi sono medio-alti, ma vale la spesa. A mio avviso da provare se siete in zona (prenotate in modo di avere ancora un po' di luce e godetevi il panorama).

Luca Sbarra

2025-09-02

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Ristorante di pesce su un dei più panoramico punti del Parco Naturale del Monte San Bartolo. Fantastica vista e per godersela tutta consiglio di recarsi lì poco prima del tramonto, o comunque quando non è completamente buio.
Cibo di qualità, ben cucinato, ottime proposte. Fantastico lo spaghetto freddo con crudi. Ma anche lo sgombro marinato molto prelibato. Ricca la grigliata e ottima quantità e qualità per il frutto misto.
Servizio attento e preciso.
Se arrivi presto non ci sono ritardi nella delivery dei piatti. Altri tavoli vicini al nostro hanno dovuto attendere qualche minuto di troppo per cenare.
Ad ogni modo consigliato.

Michele Magnani

2025-08-18

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Ho deciso di fermarmi qui da Gibas per pranzo e direi di aver fatto la scelta giusta. Il cibo è ottimo, i piatti sono curati e l’ambiente è fantastico.
Consigliato se amate un pranzo un po’ di livello con ambientazione vista mare, da quella altitudine la pace dei sensi è assicurata.

Koen Bodewes

2025-08-07

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Gibas is a stunning spot just outside Pesaro — perfect for a sunset dinner. The view is absolutely breathtaking, especially as the sun dips over the hills and coastline. The food was delicious, refined yet relaxed, and the wine list is truly impressive, with great local and national options. We enjoyed it so much, we went twice during our stay. Beautiful setting, excellent food, and a memorable experience all around. Highly recommended!

Andrea Agostini

2025-07-22

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Un’esperienza indimenticabile tra sapori raffinati e accoglienza impeccabile

Abbiamo scelto Gibas per festeggiare il nostro anniversario ad aprile, e possiamo dire senza esitazione che è stato uno dei momenti più belli e memorabili vissuti in coppia negli ultimi anni.

Il ristorante si trova in una location splendida, immersa nel verde delle colline sammarinesi, con una vista panoramica che regala un senso di pace già all’arrivo. Il locale è raffinato, accogliente, con un’atmosfera intima ed elegante ma mai eccessiva — il perfetto equilibrio tra classe e calore.

Sebbene non avessimo prenotato dicendo che si trattava di un anniversario, una volta arrivati lo abbiamo accennato al personale, che con grande sensibilità ci ha trovato subito un tavolo “adeguato” all’occasione, riservato e suggestivo, senza alcun disagio o attesa. Un gesto che abbiamo apprezzato moltissimo.

Ma quello che ci ha davvero colpiti è stata l’attenzione riservata a mia moglie, in dolce attesa: ogni sua richiesta è stata accolta con cura, disponibilità e un sorriso autentico, senza mai un cenno di fastidio o esitazione. Ci siamo sentiti capiti e coccolati, in modo naturale e spontaneo, come raramente accade.

Il servizio è stato semplicemente impeccabile: professionale, attento, presente ma mai invadente. Il personale è preparato, gentile e appassionato, capace di spiegare ogni piatto e di guidarti in un viaggio tra sapori ricercati e materie prime eccellenti.

La cucina è straordinaria: ogni portata è un concentrato di tecnica, gusto ed emozione. Ingredienti scelti con cura, accostamenti audaci ma sempre bilanciati, presentazioni curate ma mai fini a sé stesse. Un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, dove ogni piatto racconta una storia.

Abbiamo accompagnato il tutto con vini selezionati con grande maestria: la carta è ricchissima, con etichette interessanti e originali. Grazie ai suggerimenti del personale, ogni calice ha esaltato i sapori del piatto a cui era abbinato, creando un'armonia perfetta.

In sintesi: Gibas è molto più di un semplice ristorante — è un’esperienza completa, autentica e indimenticabile. Un luogo dove sentirsi accolti, ascoltati e valorizzati, che sia per un’occasione speciale o semplicemente per il piacere di concedersi qualcosa di bello e buono.

Torneremo sicuramente, perché posti così meritano di essere vissuti più di una volta.

Debbie

2025-07-06

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Abbiamo scelto questa location per festeggiare il nostro primo anniversario di matrimonio (indicato sia nel questionario della prenotazione che su WhatsApp). Ci hanno dato uno dei tavoli migliori ma il servizio é da migliorare notevolmente. L'unica serata in cui non volevamo sentirci invisibili, purtroppo non é andata secondo le nostre aspettative. Con l'aumentare dei clienti, il servizio é stato poco attento e siamo diventati appunto invisibili. Abbiamo atteso un'ora dei primi piatti e sollecitati due volte. La prima volta siamo stati completamente ignorati dalla cameriera che ha continuato a farlo fino ai dolci. Mentre nota di merito per la ragazza che gestiva gli ingressi, penso sia la responsabile, si é presa cura di noi. Le attese vanno dimezzate , anche quando ci sono tanti clienti e quest'ultimi vanno trattati tutti nello stesso modo. Ho atteso pure per pagare perché il signore stava parlando con due clienti.... Era il nostro anniversario di matrimonio ed é stato rovinato dal servizio poco attento. Non capisco l'utilità di richiedere che occasione fosse nella prenotazione se poi non cercate di rendere la serata indimenticabile. Al momento del pagamento, nessuno ci ha chiesto come ci fossimo trovati e ovviamente non c'è stato offerto nulla, neanche un amaro per scusarsi. Non vi sceglieremo più per occasioni importanti. La location merita ma senza le persone giuste non si va molto lontano.

Loredana

2025-06-28

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Viel Potential, leider schlecht geführt! Wenn ich die Firmenpolitik und den Inhaber bewerten müsste, würde ich nicht einmal einen Stern vergeben! Hier wird leider mit zweierlei Maß gemessen. Weil ein Freund des Inhabers an einem Tisch im überdachten Bereich, jedoch unmittelbar neben dem Außenbereich, Platz nahm und sich daran störte, dass man draußen rauchte, erklärte uns der Inhaber (der sich nicht vorstellte und uns vorher nicht beachtete) sehr arrogant es sei eine Ausnahme, dass wir draußen rauchen dürften. Was nicht stimmte, denn draußen waren Aschenbecher vorhanden und wir hatten höflich gefragt, ob wir rauchen dürfen. Was man natürlich bejahte! Betroffen waren 3 Tische, wegen 1 Tisch! Der Inhaber sollte sich vielleicht überlegen, ob er seine Freunde nicht lieber Zuhause bewirten möchte…
Jedoch möchte ich hier das Essen, das Ambiente und das Personal bewerten.
Simone hat die Situation mit viel Fingerspitzengefühl, Anstand und Kompetenz gerettet. 10 Sterne für Simone! Das Essen war hervorragend - auch hier 10 Sterne - und das Lokal ist an einem traumhaften Ort gelegen. Von hier aus kann man wunderbar das Meer sehen und das Licht der Dämmerung macht den Platz zu etwas Besonderem. Wer also gutes Essen und eine tolle Aussicht genießen möchte ist hier genau richtig. Man sollte jedoch etwas Geduld mitbringen und über die Kapriolen des Inhabers schmunzeln können. Am Wochenende sollte man unbedingt reservieren, falls man einen Tisch mit Aussicht haben möchte.

Ruben Romero

2025-06-26

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Excelente lugar para ver el atardecer con los amigos

Natascia Bisacchi

2025-06-22

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Siamo stati ieri sera al Ristorante Gibas a Pesaro e voglio davvero fare i complimenti a tutto lo staff. È stata un’esperienza bellissima sotto ogni punto di vista.

Panorama mozzafiato, una vista che da sola vale la serata! Ma il vero valore aggiunto è stato l’insieme di gentilezza, attenzione e qualità. Il personale è stato sempre presente, educato e super disponibile, così come il titolare: gentile, attento, sempre sorridente e molto presente in sala.

Abbiamo mangiato veramente bene: piatti curati e materie prime eccellenti. Un applauso speciale per la scelta delle ostriche e per il patanegra, una vera delizia!

Molto apprezzata anche la cura verso i bambini, cosa non scontata e che fa sempre la differenza per le famiglie.

Siamo stati veramente, veramente bene. Torneremo sicuramente e consiglio questo ristorante a chi cerca una bella esperienza di mare, gusto e accoglienza. Complimenti davvero!

Federico

2025-06-06

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La prima cosa che ti salta all'occhio quando arrivi è il panorama. Abbiamo mangiato fuori, affacciati sul mare da un punto panoramico con una vista mozzafiato che permetteva di vedere la costa della Croazia al di la dell'Adriatico. Ottimo cibo (pesce e non solo) cucinato in maniera non banale. Un plauso speciale al servizio: impeccabile! Camerieri sempre presenti senza essere invadenti, non ho mai dovuto chiedere l'acqua, un cambio posate o quasiasi altra cosa. Complimenti!
Ps. A mio avviso è più adatto ad una cena tra adulti che ad una con dei bambini

Jhoana Ramirez

2024-07-17

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Una restaurante con una vista espectacular, atardecer increíble, el menú top el vino de los mejor. Quedé encantada 💯

Andrea Sampa

2015-03-30

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X me numero.uno