Ristorante Pizzeria Aria Corte Antichi Sapori

giulia martella

2025-11-11

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Esperienza fantastica per san Martino! 💫
Sono stata in questo ristorante per festeggiare San Martino e devo dire che è stata un’esperienza davvero speciale! Il cibo è tutto tipicamente salentino, preparato con ingredienti genuini e con quel sapore autentico che ti fa sentire a casa.

Dagli antipasti ai dolci, ogni piatto era curato nei minimi dettagli, ricchissimo e abbondante , una vera festa di sapori e tradizione. Ottimi anche i vini locali, perfetti per accompagnare le pietanze.

Un ringraziamento speciale ad Antonio, il proprietario, sempre accogliente, gentile e attento, e a Timo, il cuoco, che con la sua bravura porta in tavola tutta l’anima della cucina salentina.

Locale caldo e conviviale, ideale per una serata tra amici o in famiglia.

Consigliatissimo a chi vuole vivere un’esperienza autentica e gustare la vera cucina salentina, all’insegna dell’abbondanza, della qualità e della convivialità! 🍷🍇✨

Francesco De Nitto

2025-11-05

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Settimana scorsa in compagnia di alcuni amici, siamo stati a cena. Non facile per me ritornare in questo posto❣️
L'accoglienza è stata gradevolissima e, diversa dal solito. La nuova pizza autunnale il top ( crema di zucca, scamorza e pancetta, impasto delicato e croccante con cavolo rosso ) assieme all'insalatina di cavolo come entree, veramente niente male.
Una volta accomodati e scelto il beverage ( selezione vini di tutto rispetto, anche se ormai brindo poco ), le classiche pittule per spezzare l'attesa delle portate principali: ravioli del plin allo stracotto, pesce in crosta di sale, pezzetti al sugo, verdure di stagione in tutti modi. Dolcino e caffè a concludere. Tutto moooolto buono. Conto giustissimo. Personale alla mano. Grazie e, alla prossima.
PS: non allego foto dei piatti perchè mani e posateria son state impegnate con le portate e, l'eventuale divisione delle pietanze. 😋😋😋

Pascal Dupre

2025-10-15

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Bonsoir, super accueil.
Nous avons rencontré le chef cuisinier nous l avons félicité .Le personnel sympa à l écoute de sa clientèle comme ça cuisine. Excellent, je recommande sans problème.
Merci.👍👍👍

mancinis place

2025-10-14

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L'altra sera siamo stati a cena da Aria Corte: posto discreto ed accogliente, da ritoccare, forse, ma pulito! La cucina però è stata una vera sorpresa. Cibo Genuino! Semplice e cucinato ad arte, antipasti abbondanti di mare e terra, abbiamo ordinato una terrina con verdure e mozzarella, leggera e gustosa. La ricciola in crosta di sale, freschissima, accompagnata da cipolle in agrodolce appena fatte era deliziosa! Per contorno gustose patate al forno, zucchine e melanzane grigliate al punto giusto. Il pane grigliato è stata una coccola! Vino bianco della casa gradevolissimo, personale ( compreso il proprietario) gentile e disponibile. Esperienza positiva, da consigliare. Anche le pizze erano assai allettanti!

Mary Garofalo

2025-10-08

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Amazing meal at Aria Corte tonight! Everything was delicious… from the pizza (pumpkin, walnut, mozzarella & bacon! Wow!) to the pasta with meatballs and the entrecôte. Very fresh and so good! The service was excellent too, friendly staff who helped us with our limited Italian and made sure that we had a wonderful dining experience. Beautiful restaurant with nice calming music. Grazie mille!

Sara Accogli

2025-09-21

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Pizza con un forma particolare, chiamata “cestino”, ottima a dir poco, condimento giusto e calibrato. Personale accogliente e gentile

Manuela Galiano

2025-09-08

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Questo posto circa un anno fa era tra i nostri preferiti, nel nostro giro in Salento non mancavamo mai di trascorrere una serata a Marittima x una cenetta da Aria Corte. Una settimana fa ci siamo tornati e con nostro sgomento abbiamo verificato che il vecchio proprietario ha lasciato ed è cambiata gestione. Purtroppo devono ancora organizzarsi, suppongo, i due camerieri hanno discusso davanti a noi su chi doveva prendere le ordinazioni..lo chef mancava quindi si mangiavano solo pizze. Che dispiacere vedere un posto come Aria Corte in queste condizioni.

Annamaria Annaflavia

2025-09-06

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Esperienza di ora.
Pessimo.
prenotato telefonicamente arrivati succede che
*) il menù che ci porta non coincide con quello su Google
*) viene il cameriere chiedo cosa c è nell antipasto "aria corte" se ne va scocciato non torna e manda un altra
*) al momento di ordinare praticamente non c era nulla del menù: né l antipasto "aria corte"né un semplice tagliere salumi e formaggi non c erano le bombette...
Ci e stato detto che purtroppo avevano avuto un problema perche il "cuoco era venuto a mancare nel senso non c era e c era una sostituta"
Capisco tutto, ma al momento della prenotazione o appena portato il menù potevano avvertirci.
Comunque siamo andati via.
Chiudo:cartelli ovunque con "pos non funzionante"
Ribadisco Pessimo

vincent gibot

2025-08-30

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Le personnel est d'une rare gentillesse, un grand merci à Noémie 😊
Et bien-sûr, la cuisine était très bonne. Nous avons pris une pizza diavola, les fritures de la mer, et des pâtes, tout était vraiment très bon !
Nous reviendrons !

Chiara De Giovanni

2025-08-15

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Siamo stati serviti dalla cameriera mora con gli occhiali neri: maleducata, scocciata del suo lavoro, “sarcastica” in maniera offensiva. Per tutta la sera abbiamo avuto paura anche solo ad ordinare una pizza ed una coca cola poiché giudicati nei nostri gusti. Stavamo leggendo i menu e ce li ha praticamente tolti di mano, per portarli ad un altro tavolo senza chiedere neanche per favore e la stesso è stato fatto con una bottiglia d’acqua. Dopo vari insulti camuffati in ironia arrivati in cassa, al momento del pagamento, si sono opposti al farci pagare separatamente, cosa impensabile nel 2025 soprattutto ad un tavolo di 13 persone. Concludo con un dettaglio: nel momento della divisione del conto ci hanno lanciato la calcolatrice dicendo “fate voi”
Unica nota positiva la pizza.

vincenzo scazzi

2025-08-13

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Ci siamo fermati per cena, l’ambiente è carino ed abbiamo pensato si mangiasse bene, come non detto, ordiniamo due tagliate, le sagne ncannulate con crema di melanzane, una frittura di pesce e una pizza. L’unico che ha potuto magiare meglio è stato il mio amico che ha preso la pizza, il resto lasciava molto a desiderare e infatti abbiamo lasciato nei piatti, come dalla foto allegato, la pasta era con le melanzane ma non in crema ma a pezzi ed era tutto crudo, le tagliate erano porzioni baby tanto che l’ho fatto subito presente al proprietario, avevamo chiesto delle patate al forno e le hanno portato frantumate come se fossero i rimasugli della teglia. La coca era ghiaccio e limone, e arriva solo il bicchiere vuoto. Comunque mai più

Daniele Nuzzo

2025-08-08

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Ottimo ristorante si mangiano prodotti tipici del Salento.
Modifica del 2025
cambio gestione nel 2025
Pizze rimaste molto buone
servizio peggiorato ..camerieri assenti in sala con molta lentezza che non sa cosa significa ristorazione.
Alla cassa se non paghi in contanti non puoi dividere il conto.
Cose molto allucinanti in un ristorante nel 2025

Laura Wall

2024-08-18

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The best food we ever had in Italy. Great place run by brothers who’s love of what they do shines through. The service is terrific and very homely. Wish I could eat here every week… fantastic.

Elisa Casciano

2023-08-31

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Cucina tradizionale salentina con materia prima di qualità. È un ambiente familiare. Il sig Virgilio molto disponibile e attento alle esigenze di tutti i clienti. Abbiamo preso sia carne che pesce con due contorni, molto soddisfatti. Prezzi onesti. Consigliatissimo!

Tito Villani

2023-08-25

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5 stelle perché di più non si può, la più soddisfacente esperienza culinaria salentina per distacco!!
Qui i sapori sono quelli della tradizione, rispetto della materia prima, sapori ormai difficilmente reperibili!
Le pignate sono stratosferiche e Virgilio consiglia cosa c’è di fresco del giorno.
A noi e stato portato un insalata di porcini freschi con rucola e grana e dei taglioni con gamberi di Gallipoli, mai mangiato dei gamberi così gustosi!
Locale è servizio rispecchiano i piatti, efficace e tradizionale, qui è giusto che sia così!!
Siamo andati via sazi, estremamente felici ed il conto per quello che abbiamo mangiato e bevuto è stato decisamente onesto!!
Ah, è buonissima anche la pizza!!
10 e lode!!

interprète ? Couyère

2023-07-21

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Si mangia molto bene, prodotti tipici salentini. Il signore è la signora al servizio gentilissimi. I due Boss sono molto simpatici ! Anche con noi che siamo turisti e anche con i diversi bimbi che sono lì a giocare 🤗
Era tutto buono, la pasta, i frutti di mare ma direi di più che le pizze sono buonissime. Chiedete anche delle polpette al sugo che sono 😍👍🏼🤤 [Edit nuove foto]

Tony

2023-06-03

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Capitati per caso a Marittima, decidiamo di prenotare in questo ristorante. Mai scelta è stata più azzeccata. Antipasti eccezionali, tagliolini con i gamberi viola di Gallipoli squisiti, bombette di carne mai mangiate così buone, vino rosso della casa strepitoso. In più grande gentilezza e attenzione da parte del personale. Straconsigliato !!!

Matteo Boccadamo

2022-09-04

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Virgilio è un amico da sempre. E come spesso accade, si gira il mondo, si fanno recensioni e poi ci si scorda del ristorante fidato dietro casa. Qui si mangia bene da sempre. Accanto al classico menu da ristorante italiano si trova una serie di tipicità salentine abbastanza rare. Come le pignate di vari legumi locali, le "sagne torte" e il famoso "ranu stumpatu" ai frutti di mare: garanzia.
Se andate di fretta o avete voglia di un pasto rapido, con la pizza di Gianni andate sul sicuro, la migliore in assoluto nel raggio di un bel po' di chilometri.
Unico consiglio per l'amico Virgilio: accelerate e perfezionate il servizio, perché è un peccato ;)

Anastasia Murzenkova

2021-08-25

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Esperienza molto piacevole in questo ristorante rustico con piatti tipici: ottimo e particolare l'antipasto della casa, buonissime le orecchiette al sugo con cavallo, grigliata di pesce di qualità. Accompagnati da una buona bottiglia di rosato. Prezzi giusti, da tenere in considerazione!