La Filanda dei Quintieri

Maria Viviana Magnifico

2026-01-12

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È stato un sogno!! Dal primo momento Fausto ha saputo guidarci e tranquillizzarci rispetto ai nostri dubbi e necessità, rendendo molto semplice l’organizzazione del matrimonio (tutto gestito a distanza). Hanno senz’altro contribuito all’ottima riuscita di quel giorno la competenza e la disponibilità dello chef Sandro, l’organizzazione impeccabile del metre di sala e la preziosa gestione della wedding planner Tiziana. Tutto questo racchiuso in una cornice d’eccezione, romantica e suggestiva.
Peccato si faccia una volta sola 😂

Marta Maria

2026-01-04

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La filanda è un posto magico e magico è tutto lo staff che ci ha seguito dall’inizio alla fine. Un ringraziamento particolare va allo Chef Sandro e alla sua squadra di lavoro, per l’eccezionalità della materia prima e la squisitezza del cibo. Fausto e il Maitre sono stati attenti a tutte le nostre richieste e le hanno esaudite oltre le nostre aspettative. Abbiamo ricevuto i complimenti da tutti i nostri invitati non solo per il cibo ma anche per l’accoglienza del posto che con la sua magia ha lasciato tutti sbalorditi. Vi consiglio la filanda se volete vivere un matrimonio da favola!

A G

2026-01-02

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Ci siamo rivolti a questa struttura per un evento aziendale. La location è indubbiamente molto bella ed elegante, e anche la qualità del cibo è stata all’altezza delle aspettative.
L’unico aspetto che mi sento di segnalare riguarda l’organizzazione. Ad esempio, avevamo più volte concordato una specifica disposizione dei tavoli e, nonostante le conferme da parte del management, la sera dell’evento abbiamo constatato che tale indicazione non era stata rispettata.
Le aspettative sul luogo erano molto alte e questo, insieme ad altri piccoli dettagli gestionali, ha inevitabilmente abbassato l’asticella dell’esperienza complessiva.

Sara Francesca Ricciolo

2026-01-02

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Posto magnifico, incantata da tale bellezza, personale cordiale e attento in ogni minimo dettaglio, accoglienza da parte del direttore a 5 stelle, professionalità e gentilezza in un unico posto, complimenti!!! Super consigliato!

Alessandra Corea

2026-01-02

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Location di alta qualità e soprattutto sempre disponibile a collaborare con noi di ac wedding e event designer

Ilenia Audia

2026-01-02

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Sin dal primo appuntamento in Filanda è stato amore a prima vista, accolti da Fausto che con garbo e gentilezza ci ha fatto da cicerone tra giardini e scorci bellissimi. Inconsapevolmente avevamo già scelto. Ed eccoci qua, dopo un anno a raccontare del nostro matrimonio. In primis è doveroso fare un elogio a Fausto S. e allo chef Sandro Pezzi che si sono sempre resi disponibili, attenti e pronti ad accogliere e soddisfare ogni nostra richiesta. Il giorno dell’evento tutto è stato impeccabile sin dal nostro ingresso in Filanda, accolti dal maitre di sala Fausto, che ha gestito i tempi dei vari momenti della serata e coordinato con grande professionalità lo staff impegnato nel servizio. Nella prova menù, avevamo già testato la qualità, la bontà ed il buon gusto nella presentazione dei piatti: tutto si è riconfermato tale, dall’antipasto al buffet dei dolci. Un grazie a Tiziana Fiordalisi, wedding planner della struttura, per aver curato con eleganza e delicatezza i dettagli della mise en place, tableau e confettata. Rifaremmo ad occhi chiusi la stessa scelta mille altre volte! Con immensa stima e gratitudine, Giuseppe e Ilenia :)

Giuseppe Micieli

2026-01-01

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Abbiamo scelto La Filanda dei Quintieri per una cena aziendale ed è stata davvero un’ottima scelta.
Location bellissima, curata e immersa nel verde, perfetta per stare bene insieme.
Cibo di qualità, servizio attento e atmosfera super piacevole.
Un grande merito va a Fausto e Achille, sempre presenti, disponibili e capaci di fare la differenza.
Serata riuscitissima, apprezzata da tutti. Consigliatissimo.

Catia Agatiello

2026-01-01

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Ho avuto modo di organizzare un evento aziendale a dicembre, e il direttore, molto disponibile, mi ha supportato su ogni aspetto e il risultato è stato straordinario. Consiglio

piero venneri

2025-12-28

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Sono stato ad una cena aziendale nella splendida location La Filanda dei Quintieri a Carolei!

Un luogo semplicemente magico ✨
La Filanda dei Quintieri è una location incantevole, immersa nel verde e ricca di storia, perfetta per vivere e celebrare momenti davvero indimenticabili. Ogni angolo è curato nei minimi dettagli, gli spazi sono eleganti e l’atmosfera è romantica e raffinata.

Lo staff è professionale, disponibile e attento, sempre pronto a soddisfare ogni esigenza con grande gentilezza. Ottima anche la cucina: piatti deliziosi, ricercati e apprezzati da tutti gli ospiti.

Se cercate una location che unisca bellezza, qualità e accoglienza, La Filanda dei Quintieri è una scelta che supera ogni aspettativa 💫
Consigliatissima!

riccardo lattari

2025-12-28

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Servizio top, location incantevole a pochi chilometri da Cosenza. Sale a navata unica che mi hanno particolarmente colpito per la loro eleganza ed accoglienza. Gli spazi verdi sono incantevoli.

F. D.

2025-12-26

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Abbiamo scelto questa struttura per la nostra cena aziendale, in occasione dei 15 anni di attività, anche grazie alle ottime recensioni sugli eventi di grandi dimensioni (eravamo circa 80 persone). Di seguito la nostra esperienza, suddivisa in RISTORAZIONE e ORGANIZZAZIONE.

RISTORAZIONE
I piatti erano gradevoli e ben preparati. Chef, maître e camerieri si sono dimostrati all’altezza del servizio, garantendo una buona esperienza gastronomica.

ORGANIZZAZIONE
L’evento prevedeva una presentazione con proiettore e microfoni, seguita da aperitivo e cena.

Per tutto il mese precedente abbiamo avuto difficoltà a ottenere informazioni tecniche fondamentali (dimensioni del telo e risoluzione del proiettore).
Abbiamo fissato un appuntamento per effettuare un test in struttura — non proprio vicina — ma al nostro arrivo non erano presenti né il proiettore, né il telo, né le informazioni richieste nel mese precedente.
Dopo un’ora e mezza di attesa il proiettore è finalmente comparso e abbiamo potuto definire posizione e risoluzione.
Inoltre, il direttore ci aveva garantito la presenza di personale dedicato all’ingresso per l’accoglienza e il guardaroba.

La sera dell’evento:
Purtroppo nessuno ha accolto gli ospiti all’ingresso, che risultava anche poco individuabile.
Durante la presentazione, molti partecipanti ci hanno segnalato che le slide erano illeggibili dal proiettore.
Al tavolo dei relatori non era presente nemmeno una bottiglietta d’acqua e in sala non c’era alcun addetto disponibile a supportarci, creando ulteriore disagio.

Aperitivo e cena
Al termine della presentazione avremmo dovuto spostarci nella sala dell’aperitivo, ma il banco bar era stato posizionato proprio all’ingresso della seconda sala, causando un ingorgo: metà degli ospiti è rimasta bloccata nella sala precedente. Sarebbe bastato collocarlo al centro per garantire un flusso più naturale — un’accortezza minima per chi organizza eventi.

Arrivati nella sala della cena, abbiamo appreso che lo schema dei tavoli da noi fornito (sia in formato cartaceo che via WhatsApp) non era stato rispettato. Il maître stesso ci ha confermato di non averlo mai ricevuto dalla direzione con la quale noi ci eravamo interfacciati.

Infine, molti ospiti non hanno ritirato il regalo previsto perché nessuno dello staff era presente in sala per gestire l’accoglienza finale.

Conclusioni:
Per il prezzo pagato e la reputazione della struttura, ci aspettavamo un livello di organizzazione decisamente superiore.
È sempre spiacevole lasciare una recensione negativa, soprattutto per un evento così significativo come i 15 anni della nostra attività — un momento che non potremo replicare. Purtroppo, la qualità del servizio non è stata all’altezza delle aspettative.

Giuséppe Gallo

2025-09-07

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Ci siamo stati per un matrimonio.
Gli interni sono belli, gli esterni sono su due livelli e possono piacere o non piacere.
Io personalmente ho trovato ottimi gli antipasti complicanze sia crude che cotte anche pesce crudo.
Onestamente non mi sono piaciuti i primi e i secondi.

LISA Ammannato

2025-08-11

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Giorno 08/08/2025 abbiamo coronato il nostro bellissimo sogno... Quello di diventare marito e moglie e non potevamo scegliere location migliore della Filanda! Posto incantevole, speciale, magico in ogni cosa. Un grazie di vero cuore a Fausto che ci ha accolto e soprattutto supportato in questa nostra meravigliosa avventura e non solo....
E poi che dire dello chef Sandro Pezzi!!!!???? Semplicemente superlativo... Uno chef stellato.. A nostro avviso colonna portante della Filanda che con la sua bravura ci ha deliziati con i suoi fantastici e raffinati piatti... Grazie di vero cuore Sandro! Infine che dire di Tiziana la nostra wedding planner che ci ha guidato e curato con eleganza il nostro fantastico matrimonio.... Complimenti ancora a tutti siete fantastici... Un matrimonio da ricordare!!!! E chi se lo scorda!!! Lisa e Giovanni. 🥰

Giuseppe Siciliano

2024-10-03

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Abbiamo scelto La Filanda dei Quintieri come location per il nostro matrimonio, e non potremmo essere più soddisfatti della nostra scelta. Fin dal primo momento Fausto si è dimostrato non solo estremamente professionale, ma anche una persona attenta, paziente e sempre pronta a esaudire ogni nostra richiesta. Fausto ha un lato umano ed empatico che ci ha fatto sentire sempre accolti e compresi, rendendo l’intera esperienza ancora più speciale.

Un elogio va anche a Mimmo, il mâitre, che ha gestito il servizio in modo impeccabile. Il personale di sala ha dimostrato professionalità e cortesia, facendo sì che tutti i nostri ospiti si sentissero a proprio agio e coccolati. Abbiamo ricevuto moltissimi complimenti per l’organizzazione e la qualità del servizio.

E non possiamo non nominare la cucina! I nostri ospiti sono rimasti entusiasti dei piatti preparati dallo chef Sandro, che ha saputo coniugare sapori eccellenti con una presentazione raffinata. Il cibo non solo era delizioso, ma anche bello da vedere, e ogni piatto ha lasciato un ricordo indelebile.

La location stessa è meravigliosa, curata nei minimi dettagli e perfetta per creare un’atmosfera da sogno. Abbiamo ricevuto tanti complimenti anche per la bellezza del luogo, che ha contribuito a rendere il nostro matrimonio indimenticabile.

La Filanda dei Quintieri è il posto perfetto per chi desidera un matrimonio impeccabile, grazie alla professionalità e al calore umano di Fausto e del suo team. Grazie a tutti per aver reso il nostro giorno così speciale!

Alessandro Minardi

2023-09-24

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Difficile trovare un posto più incantevole della Filanda dei Quintieri.
Impeccabile in ogni suo aspetto e in ogni minimo dettaglio.
La raffinatezza della struttura si fonde con l'accortezza e la diligenza dello staff, pronto a trovare una soluzione (anche più di una 😉) per ogni circostanza e avversità anche meteorologica!
La cura della struttura e della sua storia li contraddistingue, l'attenzione del personale verso i suoi ospiti parte dalla prima portata fin all'ultimo atto del servizio.
Cucina innovativa, deliziosa e particolare dello chef Sandro Pezzi.
Location meravigliosa che è stata lo sfondo del nostro matrimonio.
È stata la prima scelta fin dal primo momento anche grazie alla disponibilità e alla bravura del comparto dirigenziale e operativo, diretto da Fausto Scirchio.
Dire consigliatissima è ben poco, ma è veramente un diamante tra le colline del Cosentino.
UNICI!!

Ida Cerzullo

2023-09-10

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Un posto unico e bellissimo. Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio da favola! Tutto organizzato alla perfezione, lo chef Sandro Pezzi ha proposto dei piatti molto buoni e ricevuto i complimenti da tutti! Fausto è stato sempre molto cortese e disponibile a rispondere ad ogni nostra domanda. Il posto già bellissimo di suo, è stato curato nei minimi dettagli ed è risultato molto semplice ed elegante! Consigliamo la Filanda

Andrea Leandro

2023-06-09

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Per il nostro matrimonio del 01.06.2023 Fausto ha sopportato le nostre continue richieste con una grande eleganza ed ha svolto e seguito tutto al meglio. Lo chef ha accontentato le nostre richieste e la cena ci è piaciuta più della prova! Purtroppo l'evento si è svolto all'interno ma è riuscito comunque alla perfezione con sala per aperitivo/buffet e sala per la cena. Lo staff preparatissimo e di livello. Nessuno degli invitati ci ha fatto delle lamentele, solo complimenti. Ancora grazie di tutto.

Matteo Florio

2023-04-01

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A pochi km dalla città di Cosenza, posizionato nel Comune di Carolei, la Filanda è il posto ideale dove organizzare ogni tipo di evento, matrimoni su tutti.
Incastonato in un vecchio casale e con un giardino curato, il posto offre ai propri clienti ogni tipo di servizio.
Cucina innovativa e di tradizione.
La cura e il voler soddisfare i desideri dei clienti sono la base di una calorosa accoglienza.
Personale preparato, accogliente, professionale e educato: è facile sentirsi come a casa propria.
La Filanda dei Quintieri: tradizione e distinzione.
La scelta è una certezza.!

Giuseppe La Vitola

2022-08-09

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Un giorno speciale in una location da favola.
Incontrarvi e affidare il nostro giorno più importante a voi per coccolare i nostri ospiti è stata un'esperienza unica. Professionalità, competenza, ricercatezza e cura dei dettagli fanno della Filanda un riferimento per chi cerca una location da favola per il suo matrimonio. La sala toglie il fiato,i giardini circondati panorami e la Gabyria come scenario per le foto lasciano senza fiato. La sera poi le luci rendono il tutto ancora più romantico. Fausto è un padrone di casa eccellente, sempre disponibile ed attento ad ogni richiesta. Sa consigliare e ascoltare per realizzare tutto esattamente come desideri. Lo chef Sandro Pezzi, con la sua professionalità,competenza, cura personalmente la scelta e la preparazione delle materie prime del territorio, dagli antipasti ai dolci. Lavora con passione e dedizione. Il suo staff rispecchia il suo essere: curare e assistere ogni singolo invitato con la cura che solo chi lavora con il cuore sa fare.
Il sodalizio di questi elementi completa l'eccellenza del posto.
Non avremmo potuto scegliere di meglio. Rifaremmo ogni scelta di nuovo.

Federica e Giuseppe

Lucrezia Scalese

2022-08-06

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La mia valutazione si limita alla location quindi si può considerare una recensione "a metà" . Ho lavorato ad un matrimonio come animatrice per i bambini invitati, ho potuto solo osservare il luogo... Incantevole, semplice,minimale ed elegante. Si può apprezzare meglio facendo una passeggiata perché gode di un ampio spazio verde . Quasi nascosta è una vasca con numerosi pesciolini rossi da cui si gode di un ottima vista sulla chiesa sottostante.
Non ho potuto usufruire del servizio dello staff, ho avuto la possibilità di potermi confrontare con il direttore. Una persona eccezionale, disponibile e gentile che ha molta cura delle persone che vi lavorano. Una persona che fa la differenza .