Lo Smeraldo

Debora Stanco

2025-11-10

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Ci siamo sposati il 6 luglio 2025 e non avremmo potuto scegliere posto migliore per celebrare il giorno più importante della nostra vita. Fin dal primo incontro, il team ci ha accolti con professionalità, gentilezza e una disponibilità rara. Ogni dettaglio è stato curato con amore: dagli allestimenti eleganti e raffinati, alla disposizione dei tavoli, fino alla presentazione impeccabile di ogni piatto.
Il menù è stato un trionfo di sapori: ingredienti freschissimi, combinazioni perfette e una cucina che ha saputo conquistare tutti gli ospiti, anche i più esigenti. Ogni portata è stata una piccola opera d’arte, servita con un sorriso e con una tempistica impeccabile.
L’atmosfera è stata magica: una cornice incantevole, luci soffuse, musica dolce e quella sensazione di calore che solo i veri professionisti sanno trasmettere. Tutti ci hanno fatto i complimenti per la scelta del ristorante — e noi non possiamo che unirci a loro, con il cuore pieno di gratitudine.
Grazie di cuore a tutto lo staff per aver reso indimenticabile il nostro matrimonio. Porteremo per sempre con noi il ricordo di questa giornata perfetta, resa ancora più speciale dalla vostra passione e dedizione. 💖✨

marco Giuseppe Pansini

2025-10-30

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L'accoglienza prima di tutto. Premetto che mi sono sposato in questa fantastica location, ogni anno a Natale siamo vostri ospiti e ci siamo sempre sentiti a casa. Ieri sera 29 ottobre 2025 sono passato con mia moglie e mia figlia per prenotare come di consueto il pranzo di Natale e il pranzo per la Cresima. Ci accoglie una signora, prende solo per se il menù e comincia a leggerlo molto frettolosamente, parliamo della portata dei frutti di mare e mi dice che non si possono fare solo 2 piatti su 5 perché loro non lavorano alla carte. Le dico che lo scorso anno la ragazza che ci ha accolti ci ha fatto un piatto centrale di frutti di mare, e ci ha fatto vedere tutti i piatti sulla tv, lei con arroganza risponde che lavora lì da 22 anni e che la sala non ha mai servito piatti centrali di frutti di mare e che evidentemente se non abbiamo trovato la stessa ragazza dello scorso anno è perché è stata licenziata. Se non fosse che conosciamo la sala e ci siamo sempre trovati bene, non saremmo usciti con due contratti in mano. Nell'uscire e andando nel parcheggio ci siamo resi conto che la stessa signora veniva dietro di noi verso la sua macchina. Aveva fretta di andare via. L'accoglienza è alla base di una buona vendita e questa signora in 22 anni di lavoro ne ha capito ben poco. Io e mia moglie siamo rimasti molto delusi.

Cornelia P

2025-10-26

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Unmöglich, nie wieder!!!
Definitiv KEIN 4 Sterne Standard
Lage: sehr abgelegene Alleinlage, nächster Ort Cisternino 4 km entfernt.
Einzelzimmer: klein, schlechte weiche Matratze, extrem hellhörig, Gespräche und die sehr laute WC Spülung der Nachbarzimmer ließen keine erholsamen Nächte zu.
Speisesaal: Bahnhofshallenatmosphäre, extrem laut, überwiegend Reisegruppen, keine freie Platzwahl.
Frühstücksbuffet, allerdings ohne Selbstbedienung. Das gute schmackhafte Brot war morgens um 7:30 Uhr schon aus. Jeden Morgen fast die gleiche Auswahl, u.a.nur hartgekochte Eier. Obstauswahl war meistens gut.
Das Abendessen war für Italien eine 5 -.
Vorspeise: Auswahl zwischen entweder harte Nudeln meist ohne Soße oder wässrige Suppe.
Hauptgang: kleine Portion Fisch oder Fleisch. Fisch hat überhaupt nicht geschmeckt, Fleisch auch selten gut zubereitet. Sehr lieblos. So etwas habe ich in Italien, das ja für sein leckeres Essen berühmt ist, noch nie erlebt.
Es gab noch ein Salatbuffet, Auch hier keine Selbstbedienung. Nur Tomatenspalten, Eisbergsalat, manchmal Spinat. Alles ohne Dressing. (Nur Menage auf dem Tisch; immerhin)
Dessert würde zugeteilt und war immer eine Überraschung, selten eine gute. Einmal gab es tatsächlich verfaulte Nektarinen. Unfassbar, so etwas.
Wein nur in 0,7 l Flaschen (ab 15€ aufwärts, Wasser 1 l.
Man wurde von dem unfreundlichen Personal im Soeisesaal bevormundet und sogar angeschrien.
Bis auf den einen "Pizzaabend" im nett eingerichteten hoteleigenen Restaurant, an dem es hervorragene landestypische Vorspeisen und Essen gab, so wie man es aus Italien kennt und liebt.
Das Hotel kann ich definitiv nicht weiterempfehlen.
Ich war im Rahmen einer Apulien Rundreise (Standortausflüge) im Oktober 2025 dort.

Annabella Sassi

2025-10-24

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Accogliente,personale qualificato chef stellati
Pulizia unica ..
Non ci sono parole

Dario Gerardo de Ceglia

2025-10-09

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La struttura è veramente ampia e bella esteticamente parlando, però non ho gradito molto vedere carrelli e tavoli con piatti sporchi vari accatastati "a bordo campo" per usare un termine calcistico. Inoltre la struttura è sviluppata su varie altezze e con ripide pendenze che non sono proprio l' ideale per tacchi, scarpe nuove o carrozzine varie da spingere....se poi è umido o piove la spezzata di gambe è praticamente assicurata. Non ho visto neanche ascensori o percorsi coperti che avrebbero potuto ovviare al problema. Peccato perché per il resto non è male.

Mariantonietta Latorraca

2025-10-05

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Un grazie a tutto lo staff della struttura, che dal primo momento ci hanno accolti, ci hanno fatto sentire a casa. Un grazie speciale a chi ci ha accompagnato in questo percorso unico, Alfonso, Nunzia, Antonella, la Signora Lalla, Stefano, il Direttore di Sala Antonio e tutti i camerieri, Andrea e gli Chef e Pastry Chef.
Lo nostra favola si è realizzata scegliendo col cuore lo Smeraldo. Il sogno è diventato una bellissima realtà. Porteremo sempre con noi il ricordo di una giornata perfetta e indimenticabile. Grazie.
Rocco e Mariantonietta
SPOSI 25.09.2025

Antonio Daddiego

2025-09-25

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Bellissima sala ci siamo stati lunedì tutto perfetto dal cibo alla pulizia e l'esperienza dei camerieri che sono stati impeccabili...da ritornarci alla prossima occasione... grazie di tutto

Francesca Lillo

2025-09-22

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Sala ricevimenti a cui un 5 stelle probabilmente è poco ..
Darei 100 stelle perché è stata impeccabile in tutto ..
Location bellissime,personale cortese,cibo ottimo ..
Non avremmo potuto fare scelta migliore e sceglieremmo questa sala ricevimenti altre 1000 volte ancora ..
Grazie a tutti per come ci avete seguito in ogni minimo dettaglio ..
Nunzia in primis, Alfonso,Tiziana ..
Tutti ..
Grazie di vero cuore ♥️

Francesco Mr. Frankk

2025-09-19

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Bellissima sala ricevimenti, curata nei dettagli da tutti i punti di vista, dalla pulizia agli arredi, i tovagliati, il la qualità dei cibi serviti… fino ad arrivare alle facciate degli immobili,ai giardini… garbo e professionalità di titolare e collaboratori completano gli aspetti positivi . Molto brava La chef , grande professionista. Da consigliare certamente per tutte le ricorrenze dove si vuol far rimanere a bocca aperta…( in senso positivo 😁) gli ospiti e/o gli amici.

Giovanni Manfredi

2025-09-11

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Sono stato allo Smeraldo Ricevimenti per un matrimonio e purtroppo l’esperienza non è stata all’altezza delle aspettative.

Il menù, sulla carta, prometteva piatti ricercati e presentazioni curate, ma al gusto la realtà è stata ben diversa. Il prosciutto crudo servito era eccessivamente salato, probabilmente di provenienza nazionale, e già questo lascia intendere la scarsa attenzione alla selezione della materia prima. Gli antipasti, che dovrebbero essere il biglietto da visita di un ricevimento, ricordavano più quelli di un fast food che di una sala di livello: fritti pesanti, prodotti standard e nessuna vera eccellenza.

Anche le portate successive hanno seguito la stessa linea: piatti scenografici solo sulla carta, ma privi di qualità e senza equilibrio nei sapori. Per un’occasione importante come un matrimonio, ci si aspetta cura, raffinatezza e una cucina che valorizzi il territorio con materie prime selezionate. Qui invece ho trovato un menù costruito più per “apparire” che per soddisfare davvero chi si siede a tavola.

Un ricevimento non si giudica solo dall’estetica della location, ma soprattutto dal cibo, e in questo caso il livello è stato davvero basso.

Giacomo Prioletti

2025-09-10

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Giacomo & Luana 8 settembre 2025
Avete reso il nostro matrimonio perfetto!
Tutto curato nei minimi dettagli, cibo superlativo e staff eccellente.
Un plauso particolare al direttore Sabino
Consigliatissimo
Grazie Grazie

L. A.

2025-08-21

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Ci siamo sposati nel 2014 presso Lo Smeraldo Ricevimenti e ancora oggi ricordiamo ogni dettaglio con gioia e emozione. È stato un giorno indimenticabile, e gran parte del merito va a questa meravigliosa location e al suo staff incredibile.

Location: Appena siamo arrivati, siamo rimasti senza parole. La sala è elegante e raffinata, con un’atmosfera calda e accogliente che ci ha subito fatto sentire a casa. Ogni angolo è curato nei minimi dettagli: dai centrotavola alla disposizione dei tavoli, ogni elemento contribuisce a creare un’ambientazione da sogno. I nostri ospiti hanno continuato a complimentarsi con noi per la bellezza del luogo, che ha reso il nostro matrimonio davvero speciale.

Cibo: Non possiamo non parlare del cibo, che è stato semplicemente fantastico! Ogni portata era un’esplosione di sapori, preparata con ingredienti freschissimi e presentata con gusto e attenzione. Abbiamo avuto ospiti di tutte le età e tutti si sono detti entusiasti: dagli antipasti raffinati ai piatti principali ricchi e curati, fino al dolce che ha chiuso la serata in modo perfetto. Ogni boccone era un piccolo piacere, e il servizio impeccabile ha reso tutto ancora più piacevole.

Staff: Lo staff è stato straordinario. Professionali, gentili e sempre presenti senza mai essere invadenti, hanno gestito ogni dettaglio con attenzione e discrezione. Dall’accoglienza degli ospiti alla gestione dei tempi, ci hanno fatto sentire completamente supportati, permettendoci di goderci ogni istante senza stress. La loro disponibilità e cordialità hanno reso la giornata ancora più speciale.

Conclusione: Se cercate una location dove eleganza, gusto e calore si fondono alla perfezione, Lo Smeraldo Ricevimenti a Canoss è semplicemente imbattibile. Il nostro matrimonio è stato un sogno che si è avverato grazie a loro, e non potremmo raccomandarlo abbastanza. Grazie di cuore per aver contribuito a rendere uno dei giorni più importanti della nostra vita così magico e indimenticabile!

giulia difino

2025-07-15

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5 stelle sono troppo poche! È un posto da sogno.. ci siamo sposati sabato e ci hanno regalato una vera e propria FAVOLA! Sempre attenti e premurosi nei minimi dettagli.. ognuno di loro ci ha dedicato tempo, attenzioni, affetto e cura affinché tutto andasse come è andato: NEI MIGLIORI DEI MODI! Non smetteremo mai di ringraziarli.. continuiamo a ricevere complimenti da tutti gli invitati.. se lo consigliamo? CERTAMENTE! NESSUNO PUÒ PENTIRSENE.. dalla qualità del cibo, all servizio, alla bellezza e a tanta gentilezza.. siamo felicissimi!

Maria Mastrangelo

2025-07-12

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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Ho avuto il piacere di partecipare a un matrimonio presso Lo Smeraldo a Canosa di Puglia e posso dire senza esitazioni che è stata un’esperienza indimenticabile.

La location è semplicemente da sogno: elegante, curata in ogni angolo, con spazi esterni spettacolari che rendono l’atmosfera magica. Ogni dettaglio è studiato per far sentire gli ospiti coccolati e far vivere un giorno davvero speciale.

Il personale è stato impeccabile, sempre disponibile e attento a ogni esigenza. Il servizio è stato perfetto dall’inizio alla fine.

Il cibo… che dire? Squisito! Piatti abbondanti, gustosi e presentati in modo raffinato. Tutti gli invitati erano entusiasti.

Consiglio di cuore Lo Smeraldo a chiunque voglia festeggiare un momento importante in un luogo elegante, con la certezza di non doversi preoccupare di nulla. Complimenti davvero a tutto lo staff per la professionalità e l’accoglienza!

Danilo Tarantino

2025-06-05

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Salve a tutti, volevo condividere la nostra esperienza dato che il 30-5-2025 abbiamo affidato il nostro matrimonio A questa struttura meravigliosa. Voler trovare un difetto significa avere problemi Seri.... TUTTI E DICO TUTTI i componenti dello staff sono stati straordinari a partire Dalla Sig.ra Tiziana e il direttore di Sala Sabino, per completare con Gli spettacolari Dj Giovanni Di Benedetto l animatrice Marta e il dj Vocalist Dj Angelo. Voglio esprimere i miei complimenti più sinceri e sicuramente posto che merita tantissimo. Io lo consiglio di vero cuore perché ci hanno fatto vivere un giorno indimenticabile.

francesco dell'aquila

2025-05-26

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Un posto indubbiamente magnifico, lo sfarzo e classe sono gli unici elementi che possono tenere in piedi questa struttura. Se ci spostiamo invece sulla qualità del cibo lo scenario è pressoché da vomito, a partire dai frutti di mare a finire sul risotto... Pranzo non adeguato ad una comunione.

Raffa Forla

2025-04-14

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Bellissima esperienza , ci torniamo spesso . Cibo ottimo , dolci vari e deliziosi . Musica e intrattenimento eccezionali.

antonella marrone

2023-09-20

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Sala all'avanguardia per ogni cerimonia . Acustica da teatro. Gli allestimenti sia della sala che dei tavoli hanno infinite varianti adeguate soprattutto alle possibilità economiche di chiunque. All'esterno giardini, piscine e fontane da far invidia alla Reggia di Caserta. Il mangiare, qualcosa di indescrivibile a parole, solo assaggiandolo si può capire. Il gusto, la freschezza, la quantità, la varietà, un mix di colori, odori e sapori che ti deliziano vista, olfatto e palato in egual modo. Il personale di sala professionale e disponibile in tutto, sempre presenti tra i tavoli, attenti a tutto e a tutti. Consigliatissimo

Maurizio Dragone

2023-07-27

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È passato esattamente un mese dal nostro matrimonio e ricevere ancora oggi complimenti sulla location ci inorgoglisce tantissimo. Tutti gli ambienti, il personale (in primis il direttore di sala Sabino) e la straordinaria qualità del cibo e i vari impiattamenti hanno reso il nostro giorno una favola... Se è proprio vero che il giorno del matrimonio è il più bello della propria vita è impossibile non andare a Lo Smeraldo!